croquetas de pimiento verde

Las croquetas de pimiento verde son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para aquellos que quieren probar algo diferente y sabroso. A continuación, te presento los ingredientes y los pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar y picar finamente el pimiento verde. Puedes retirar las semillas si lo deseas, pero no es necesario.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el pimiento picado. Cocinar a fuego medio hasta que esté tierno y suave. Reservar.

En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla con una cuchara de madera. Continuar revolviendo hasta que la mezcla espese y se desprenda de las paredes de la olla.

Añadir el pimiento verde a la mezcla y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien.

Verter la mezcla en un recipiente y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

Una vez que la mezcla se ha enfriado y solidificado, formar las croquetas con las manos y pasarlas por huevo batido y pan rallado.

Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente y servir caliente.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas de pimiento verde para disfrutar con tus amigos y familiares. Esta receta es perfecta para una cena rápida o para una merienda en casa. Pruébala y verás cómo sorprenderás a todos con el sabor único de estas croquetas. ¡Buen provecho!