tejas almendras y pinones

¡Bienvenido! En este artículo te enseñaré cómo preparar unas deliciosas tejas de almendras y piñones, un postre tradicional español que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce y almendrado.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para horno forrada con papel encerado.

En un recipiente grande, mezcla el azúcar, la mantequilla derretida y la harina de almendras hasta que se forme una masa uniforme.

Añade el huevo, la vainilla y la pizca de sal a la mezcla y bate bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Agrega los piñones a la mezcla y mezcla bien.

Toma una cucharada de masa y colócala en la bandeja para horno. Usa la parte posterior de la cuchara para extender la masa y darle forma de teja, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada una para que no se peguen al hornear.

Hornea las tejas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Ten en cuenta que las tejas se cocinan muy rápidamente, así que asegúrate de vigilarlas de cerca para evitar que se quemen.

Una vez que las tejas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de retirarlas. Esto les permitirá endurecerse y mantener su forma.

¡Y eso es todo! Ya tienes listas tus deliciosas tejas de almendras y piñones. Puedes servirlas como postre o como un snack dulce para acompañar una taza de té o café. ¡Que las disfrutes!