croquetas de patata y setas al horno

Las croquetas son una de las comidas favoritas de muchas personas. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas croquetas de patata y setas al horno.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en trozos pequeños. Las ponemos en una olla con agua y sal, y las cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que estén blandas.

Mientras las patatas se cocinan, picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, los doramos a fuego medio.

Añadimos las setas picadas a la sartén y las cocinamos durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y suaves. Salpimentamos al gusto.

En otra olla, derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos la harina y la cocinamos durante unos minutos, removiendo constantemente.

Agregamos la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese y tenga una consistencia suave. Salpimentamos al gusto.

Añadimos las patatas cocidas y las setas a la salsa y mezclamos bien.

Dejamos enfriar la mezcla durante unos minutos. Después, formamos las croquetas con las manos.

Batimos los huevos en un plato hondo y ponemos el pan rallado en otro plato.

Pasamos cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándonos de que estén bien cubiertas.

Colocamos las croquetas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.

Horneamos las croquetas a 200 grados Celsius durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Servimos las croquetas calientes y disfrutamos de su delicioso sabor.

Con esta receta, podrás preparar unas croquetas de patata y setas al horno que serán todo un éxito en tu hogar. ¡Buen provecho!