canelones rellenos de espinacas y ricotta

¡Deliciosa y reconfortante! La receta de canelones rellenos de espinacas y ricotta es una delicia italiana que combina la suavidad de la ricotta con la frescura de las espinacas en una salsa de tomate rica y cremosa. Si quieres disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor, sigue leyendo para aprender cómo preparar estos deliciosos canelones en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para horno.

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen.

En otra olla, blanquea las espinacas en agua hirviendo con sal durante unos 2 minutos. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción. Exprime bien las espinacas para eliminar el exceso de agua y pícalas finamente.

En un tazón grande, mezcla la ricotta, el huevo, el queso parmesano rallado, el ajo picado, la nuez moscada rallada, la sal y la pimienta al gusto. Agrega las espinacas picadas y mezcla bien todos los ingredientes.

Luego, toma las láminas de canelones cocidas y coloca una cucharada generosa de la mezcla de ricotta y espinacas en cada una. Enrolla las láminas con cuidado y colócalas en el molde para horno con la costura hacia abajo.

Cubre los canelones con la salsa de tomate y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira los canelones del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de estos deliciosos canelones rellenos de espinacas y ricotta con tu salsa de tomate favorita y un poco de queso parmesano rallado por encima!

Estos canelones rellenos de espinacas y ricotta son una verdadera delicia. La suavidad de la ricotta se combina perfectamente con la frescura de las espinacas, y la salsa de tomate le da un toque de acidez que equilibra los sabores. ¡Es una receta reconfortante y deliciosa que segur