croquetas de papa con atun

Las croquetas son una deliciosa opción para aquellos momentos en los que queremos disfrutar de una comida rápida y deliciosa. En esta ocasión, te presento la receta de croquetas de papa con atún, una combinación perfecta de sabores que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el atún desmenuzado y mezcla bien.

Agrega el puré de papas a la sartén y mezcla todo hasta que quede bien incorporado. Agrega sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, derrite un poco de mantequilla o aceite. Agrega la harina y mezcla bien. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una masa suave.

Agrega la mezcla de atún y papas a la sartén con la masa de harina y mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado. Deja enfriar en el refrigerador durante al menos una hora.

Forma pequeñas bolas con la masa y luego aplana cada una para formar una croqueta. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.

Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente y sirve caliente.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás unas deliciosas croquetas de papa con atún que sorprenderán a tu familia y amigos. ¡Que disfrutes!