croquetas caseras de carne

Las croquetas de carne son una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Esta receta casera es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de unas croquetas suaves y sabrosas.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados y suaves.

Añade la carne picada y cocina hasta que se dore. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta suave.

Agrega gradualmente la leche, mezclando constantemente con un batidor de varillas para evitar grumos. Continúa mezclando y cocinando hasta que la mezcla espese y tenga una textura suave.

Agrega la mezcla de carne a la sartén con la salsa blanca y mezcla bien. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y forme una masa suave.

Transfiere la mezcla a un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que se haya enfriado por completo.

Una vez que la masa esté fría, forma pequeñas bolitas con las manos. Pasa las bolitas por huevo batido y luego por pan rallado para que queden bien cubiertas.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las croquetas y fríe hasta que estén doradas por todos los lados.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta te permitirá hacer unas deliciosas croquetas de carne caseras, suaves y llenas de sabor. No dudes en experimentar con diferentes tipos de carne o agregar otros ingredientes a la mezcla para crear tus propias variaciones. ¡Buen provecho!