crestas gallo fritas ensalada crujiente

Las crestas de gallo fritas son un plato tradicional en muchas culturas, y pueden ser una deliciosa y sabrosa adición a cualquier mesa. Esta receta combina las crestas de gallo fritas con una ensalada crujiente, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para la ensalada crujiente:

Para el aderezo:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la harina, maicena, polvo de hornear, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y comino.

Agrega las crestas de gallo a la mezcla y revuelve bien para que se cubran todas las crestas con la mezcla de harina.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite para cubrir las crestas. Cuando el aceite esté caliente, agrega las crestas de gallo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, prepara la ensalada crujiente. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños y ponla en un bol grande. Agrega la zanahoria rallada, el pepino cortado en cubos pequeños, la cebolla roja picada, el cilantro picado y los cacahuetes tostados y picados.

Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, mostaza dijon, sal y pimienta en un bol pequeño. Bate bien hasta que estén todos los ingredientes bien combinados.

Cuando las crestas de gallo estén listas, sácalas de la sartén y ponlas en un plato con papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.

Sirve las crestas de gallo fritas junto con la ensalada crujiente y rocía el aderezo por encima. ¡Buen provecho!

Esta receta es una excelente opción para una comida rápida y deliciosa. Las crestas de gallo fritas pueden