pescado hojaldre

El pescado en hojaldre es un plato clásico de la cocina francesa, y se ha convertido en una receta popular en todo el mundo. El hojaldre, una masa laminada que se cocina en el horno, crea una capa crujiente y dorada alrededor del pescado, lo que lo hace delicioso y elegante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar la mostaza Dijon y mezclar bien.

Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.

Extender la lámina de hojaldre y cortarla en cuatro partes iguales.

Colocar un filete de pescado en el centro de cada porción de hojaldre.

Cubrir cada filete con la mezcla de cebolla y mostaza.

Cerrar el hojaldre alrededor del pescado, sellando bien los bordes.

Batir el huevo y usarlo para pincelar la superficie del hojaldre.

Colocar los paquetes de hojaldre en una bandeja para hornear y hornear durante unos 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Servir caliente, decorado con un poco de perejil fresco.

El pescado en hojaldre es una receta impresionante que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Disfrútala!