crepes ternera salsa mostaza

¡Hola! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de crepes con ternera y salsa de mostaza. Los crepes son una opción muy versátil que se pueden disfrutar tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena. Esta receta es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Para los crepes:

Para el relleno:

Instrucciones:

Empecemos haciendo los crepes. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Agrega la mezcla de huevos a la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa suave.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade una cucharada de la masa para crepes y distribúyela en el fondo de la sartén. Cocina el crepe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y luego dale la vuelta para cocinar el otro lado. Repite el proceso con toda la masa de crepes.

Ahora, pasemos al relleno. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega la carne a la sartén y saltea hasta que esté dorada. Agrega el caldo de carne y deja que se reduzca a la mitad. Añade la crema de leche y la mostaza, y mezcla todo bien. Deja que la salsa se cocine durante unos minutos hasta que se espese.

Rellena cada crepe con la mezcla de ternera y dobla por la mitad. Sirve los crepes calientes y disfruta de esta deliciosa receta.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de crepes con ternera y salsa de mostaza. Espero que la disfrutes tanto como yo. Bon appétit!