ensalada lechuga patata pepinillo

La ensalada de lechuga, patata y pepinillo es un plato saludable y refrescante que puede ser servido como acompañamiento o como plato principal en una comida ligera. Es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples y económicos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños y colocarla en un bol grande para ensaladas.

Pelar y cortar las patatas en cubos de tamaño similar. Cocinarlas en agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrirlas y dejarlas enfriar.

Agregar las patatas cocidas al bol con la lechuga.

Agregar los pepinillos en rodajas, la cebolla roja picada y las aceitunas negras en rodajas al bol con la lechuga y las patatas.

En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza dijon. Batir hasta que estén bien mezclados.

Verter la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Agregar sal y pimienta al gusto.

Servir la ensalada inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

Consejos:

Esta ensalada de lechuga, patata y pepinillo es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Es fácil de preparar y puede ser personalizada para adaptarse a tus gustos y preferencias. Pruébala en tu próxima comida y disfruta de una ensalada refrescante y nutritiva.