crema zanahorias picatostes

Si estás buscando una receta saludable y reconfortante para preparar en casa, una crema de zanahorias con picatostes puede ser justo lo que necesitas. Esta receta es fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes, pero el resultado es una deliciosa y cremosa sopa que es perfecta para cualquier época del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las zanahorias a la olla y revuelve bien para cubrir con la mezcla de cebolla y ajo. Cocina durante unos minutos hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse.

Agrega el caldo de verduras o pollo a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias estén completamente suaves.

Con una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla de zanahorias y caldo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Regresa la mezcla a la olla y agrega la leche. Revuelve bien y calienta la sopa a fuego medio hasta que esté caliente.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén pequeña y agrega los cubos de pan. Cocina hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve la sopa caliente y decora con los picatostes de pan tostado. Agrega sal y pimienta al gusto, si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable sopa de zanahorias con picatostes. Esta receta es perfecta para disfrutar en un día frío o simplemente cuando necesitas un plato reconfortante. Además, puedes adaptarla a tu gusto añadiendo hierbas frescas o especias para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!