sopa cocido

¡Bienvenido/a! Hoy te mostraré cómo preparar una deliciosa sopa de cocido. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, especialmente durante los días fríos. Es una sopa muy reconfortante y nutritiva, que puedes preparar con los ingredientes que tengas a mano.

Para preparar esta sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, pon a calentar los 2 litros de agua y agrega la carne de res. Deja que la carne se cocine durante unos 30 minutos, hasta que esté tierna y suave. Puedes agregar un poco de sal y pimienta para darle sabor.

Mientras tanto, pela y corta en cubos la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias, el apio y el pimiento verde. Reserva.

Una vez que la carne esté cocida, retírala de la olla y reserva. En el mismo caldo, agrega las verduras picadas y deja que se cocinen durante unos 20 minutos, hasta que estén suaves.

Pela las papas y córtalas en cubos. Agrega las papas y el arroz a la olla y deja que se cocinen durante unos 15 minutos más, hasta que estén suaves.

Mientras tanto, desmenuza la carne de res cocida y agrégala a la olla. Deja que la sopa se caliente durante unos 5 minutos más.

Por último, agrega un poco de perejil picado para darle sabor y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa sopa de cocido lista para disfrutar. Esta sopa es muy nutritiva y completa, ya que contiene una variedad de vegetales y proteínas. Además, puedes agregarle otros ingredientes de tu preferencia, como garbanzos o maíz. ¡Buen provecho!