crema zanahoria champinones sesamo

La crema de zanahoria con champiñones y sésamo es una receta deliciosa y saludable que combina una variedad de sabores y texturas para crear un plato reconfortante y satisfactorio. Esta crema es perfecta para una cena ligera o para servir como entrada en una cena más formal. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté suave y transparente.

Agrega las zanahorias y los champiñones y cocina durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.

Añade el caldo de pollo o vegetal y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas.

Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe durante unos minutos. Luego, usa una licuadora o una batidora de mano para hacer puré las verduras hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega la leche de almendras o crema de leche a la mezcla y mezcla bien. Si la crema está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo o vegetal hasta que alcance la consistencia deseada.

Agrega las semillas de sésamo tostadas y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema caliente, decorada con hojas de cilantro fresco y una pizca adicional de semillas de sésamo tostadas.

Esta deliciosa crema de zanahoria con champiñones y sésamo es una opción perfecta para disfrutar de una cena nutritiva y reconfortante. Además, es una excelente opción para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana. ¡A disfrutar!