crema zanahoria brocoli pipas

La crema de zanahoria, brócoli y pipas es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar para una cena o comida rápida. Esta crema es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción muy saludable para incluir en tu dieta diaria. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta deliciosa crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y el brócoli a la olla y saltea durante otros 5 minutos. Añade el caldo de verduras o agua y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una batidora de inmersión o una licuadora para triturar las verduras hasta que quede una mezcla suave.

Agrega la leche de almendras o leche de vaca y mezcla bien. Si la mezcla queda muy espesa, puedes agregar más caldo de verduras o agua hasta obtener la consistencia deseada.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Sirve la crema en tazones individuales y espolvorea con las pipas tostadas antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable crema de zanahoria, brócoli y pipas. Esta receta es muy fácil de preparar y puedes ajustarla a tu gusto personal, agregando más especias o ingredientes según tu preferencia. ¡Buen provecho!