crema verduras cilantro

Si eres amante de las sopas y las cremas, una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa es la crema de verduras con cilantro. Esta deliciosa receta combina diferentes vegetales para crear una textura suave y cremosa, con un toque de sabor picante gracias al cilantro. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa crema de verduras con cilantro.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las zanahorias y los calabacines picados y saltee por otros 5 minutos.

Agregue el caldo de verduras y la leche de coco. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue las hojas de cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto. Deje enfriar durante unos minutos.

Con una licuadora de inmersión o una licuadora convencional, mezcle la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa crema de verduras con cilantro.

Con esta receta, tendrás una deliciosa crema de verduras con un toque picante de cilantro, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar añadiendo tus vegetales favoritos. ¡Buen provecho!