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¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo preparar una deliciosa crema de sandía con vieiras en brocheta!

La combinación de sandía y vieiras puede parecer extraña, pero la dulzura de la sandía se complementa perfectamente con el sabor salado y delicado de las vieiras. Además, el contraste de texturas entre la suave crema de sandía y la jugosa carne de las vieiras en brocheta, resulta en un plato muy atractivo visualmente y en el paladar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.

En un procesador de alimentos o licuadora, combinar los cubos de sandía, el yogur griego, el aceite de oliva y el ajo. Procesar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Agregar sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien.

Ensartar las vieiras en las brochetas de bambú. Sazonar con sal y pimienta negra molida.

Colocar las brochetas de vieira en la parrilla o plancha caliente. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Servir la crema de sandía en un plato, acompañada de las brochetas de vieira. Disfrutar.

Esta crema de sandía con vieiras en brocheta es un plato ligero, fresco y lleno de sabor. Es perfecto para una cena de verano o para cualquier ocasión en la que se desee impresionar a los invitados con algo diferente y exquisito. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos!