crema pastelera de naranja

La crema pastelera de naranja es una variante deliciosa y aromática de la clásica crema pastelera. Es perfecta para darle un toque fresco y cítrico a tus postres, como relleno de tartas, pasteles y bollería. En este artículo te enseñaremos cómo prepararla de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, retírala del fuego y déjala enfriar durante unos minutos.

Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Añade la maicena y la pizca de sal a la mezcla de huevo y azúcar. Remueve hasta que se mezclen bien.

Agrega la ralladura de naranja y la esencia de vainilla a la mezcla de huevo y maicena. Vuelve a remover.

Vierte la mezcla de huevo en la cacerola con la leche caliente y remueve constantemente con una cuchara de madera a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la crema se espese y cubra la parte posterior de la cuchara.

Una vez que la crema esté lista, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Si deseas, cubre la crema con una película de plástico para evitar que se forme una costra en la superficie.

Cuando la crema pastelera de naranja esté completamente fría, puedes utilizarla para rellenar tus postres favoritos. También puedes guardarla en la nevera durante unos días en un recipiente hermético.

¡Y ya está! Con esta receta, podrás preparar una deliciosa crema pastelera de naranja en poco tiempo. Pruébala y sorprende a tus invitados con su sabor fresco y aromático.