sopa tomate guarnicion

La sopa de tomate es un plato sencillo, delicioso y reconfortante que se puede preparar con ingredientes simples y económicos. Esta sopa es muy popular en todo el mundo, y existen muchas variantes de la receta original. En este artículo te enseñaré cómo preparar una versión de la sopa de tomate con guarnición de croutones y hierbas frescas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C. Colocar los cubos de pan en una bandeja para hornear y rociar con la mantequilla derretida. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Reservar.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Picar finamente la cebolla y el ajo.

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir los tomates picados y el azúcar. Revolver bien y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates se ablanden y suelten su jugo.

Añadir el caldo de pollo o verduras y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos hasta que la sopa espese y los sabores se mezclen.

Retirar la sopa del fuego y dejar enfriar un poco. Utilizar una batidora de mano o un procesador de alimentos para hacer un puré fino de la sopa. Volver a calentar la sopa a fuego medio-bajo.

Agregar sal y pimienta negra recién molida al gusto. Añadir las hierbas frescas picadas y revolver bien.

Servir la sopa caliente con los croutones de pan por encima. Decorar con algunas hojas de hierbas frescas y disfrutar.

Conclusión:

La sopa de tomate es un plato reconfortante y nutritivo que se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes simples. Esta receta es muy fácil de seguir y te proporcionará una sopa de tomate deliciosa y saludable que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!