costillas cerdo estilo americano

Las costillas de cerdo al estilo americano son un plato clásico en la cocina estadounidense, y su sabor ahumado y jugoso es apreciado por todo el mundo. Si te gusta la carne de cerdo y buscas una receta para impresionar a tus amigos y familiares en una comida al aire libre, estas costillas son la opción perfecta. Aquí te presento una receta fácil de seguir para preparar costillas de cerdo estilo americano en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la carne. Comienza por retirar la membrana plateada de la parte posterior de las costillas. Para hacer esto, desliza un cuchillo debajo de la membrana y tira hacia arriba con cuidado.

Mezcla los ingredientes para la marinada. En un bol, mezcla la sal gruesa, el azúcar morena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la mostaza en polvo y la pimienta negra molida.

Marinar las costillas. Frota las costillas con la marinada por ambos lados, asegurándote de cubrir bien toda la carne. Coloca las costillas en una bolsa para congelar y déjalas en la nevera durante al menos 2 horas, o toda la noche para una marinación más intensa.

Precalentar el horno. Precalienta el horno a 150 grados Celsius.

Hornear las costillas. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y cúbrelos con papel de aluminio. Hornea durante 2 horas.

Añadir la salsa BBQ. Después de 2 horas, retira las costillas del horno y retira el papel de aluminio. Añade salsa BBQ sobre las costillas, cubriendo bien toda la carne.

Asar las costillas. Aumenta la temperatura del horno a 200 grados Celsius. Vuelve a colocar las costillas en el horno y asa durante otros 30-45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.

Servir. Retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Corta las costillas en porciones y sírvelas con más salsa BBQ si lo deseas.

¡Listo! Ahora ya tienes una deliciosa receta de costillas de cerdo estilo americano que puedes disfrutar en casa. Este plato es ideal para una comida al aire libre o para una cena informal con amigos y familiares. ¡Buen provecho!