Tocinillo de cielo

¡Bienvenido al delicioso mundo del Tocinillo de cielo! Si eres un amante del postre español, no puedes dejar de probar este dulce clásico. A continuación, te presentamos la receta y cómo preparar este postre exquisito.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Preparar el caramelo líquido y cubrir todo el fondo del molde. Reservar.

Batir las yemas y los huevos enteros en un bol hasta que estén bien mezclados. Reservar.

En una olla, mezclar el azúcar y el agua y llevar a ebullición a fuego medio. Una vez que el almíbar alcance los 110°C, retirar del fuego.

Añadir el almíbar caliente a los huevos batidos poco a poco mientras se mezcla continuamente con una varilla.

Pasar la mezcla a través de un colador fino para quitar las impurezas y asegurar una textura uniforme.

Verter la mezcla en el molde caramelizado.

Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el tocino de cielo esté dorado y firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que esté a temperatura ambiente, cubrir el molde con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.

Para servir, invertir el molde sobre un plato y retirar el caramelo sobrante.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso tocino de cielo casero. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial y seguro que dejará a tus invitados con ganas de más. ¡Que lo disfrutes!