crema marisco karlos

La crema de marisco es un plato delicioso y nutritivo que puede servirse como entrante o como plato principal en cualquier ocasión especial. La receta de crema de marisco Karlos es una de las más populares y sabrosas en la cocina española, y en este artículo te explicaremos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento, el puerro y las zanahorias.

En una olla grande, calentar la mantequilla y un poco de aceite de oliva. Añadir las verduras picadas y rehogar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén suaves.

Añadir los tomates pelados y picados y continuar rehogando durante unos 5 minutos más.

Añadir el marisco a la olla y saltear durante unos 3 minutos, hasta que esté cocido.

Añadir el caldo de pescado o agua y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

Retirar del fuego y triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.

Añadir la nata líquida y mezclar bien. Calentar la crema de marisco a fuego lento hasta que esté caliente, pero sin dejar que llegue a hervir.

Servir caliente, decorado con perejil picado.

La crema de marisco Karlos es un plato fácil de preparar y que resulta delicioso y reconfortante. Puedes acompañarla con unos croutons o una rebanada de pan tostado para darle un toque crujiente. ¡Buen provecho!