crema hongos

La crema de hongos es una deliciosa sopa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Su sabor suave y cremoso, junto con el aroma y la textura de los hongos frescos, hacen de esta receta una opción perfecta para aquellos que disfrutan de la comida reconfortante. A continuación, te mostraré cómo preparar esta deliciosa crema de hongos en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los hongos con un paño húmedo y córtalos en trozos pequeños.

Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega los hongos a la olla y cocine durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Retira del fuego y permite que se enfríe durante unos minutos. Con una batidora de mano, tritura los ingredientes en la olla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Vuelve a colocar la olla en la estufa y agrega la crema de leche. Revuelve bien para mezclar.

Calienta la crema de hongos a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté caliente.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve en tazones individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y reconfortante crema de hongos hecha en casa. Puedes servirla como entrada o como plato principal, acompañada de pan crujiente o tostadas. Esta sopa también se puede refrigerar y recalentar fácilmente, lo que la convierte en una opción perfecta para la comida de la semana.