crema acelgas crujientes

La crema de acelgas crujientes es una opción saludable y deliciosa para cualquier cena o almuerzo. Esta sopa cremosa está llena de sabor y textura, gracias a la combinación de acelgas frescas, verduras aromáticas y crotones crujientes. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta en tu propia casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las acelgas y retira los tallos gruesos. Pica las hojas finamente y reserva.

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el puerro, y saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Agrega las acelgas picadas y saltea durante unos minutos más, hasta que se hayan ablandado.

Agrega el caldo de pollo o vegetales y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas.

Retira la olla del fuego y tritura la sopa con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta que quede suave.

Agrega la crema de leche y mezcla bien. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que esté caliente.

Sirve la sopa caliente en cuencos y decora con los crotones crujientes. Agrega sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de tu deliciosa crema de acelgas crujientes!

Con esta receta, podrás disfrutar de una sopa deliciosa y saludable en tu propia casa. La combinación de sabores y texturas hace que esta crema sea una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es una excelente manera de incorporar verduras frescas a tu dieta diaria. Prueba esta receta hoy y sorprende a tus amigos y familiares con una cena nutritiva y deliciosa.