crema garbanzos

La crema de garbanzos es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y satisfactoria. Es una receta vegetariana y vegana muy popular en la dieta mediterránea y puede ser servida como una sopa o como un dip para untar en pan tostado o galletas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

Agregar los garbanzos cocidos, comino, pimentón dulce, sal y agua. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Una vez que los ingredientes estén bien combinados, retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.

Utilizando una licuadora o un procesador de alimentos, mezclar los garbanzos y el líquido hasta que la mezcla quede suave y cremosa.

Agregar el jugo de limón y mezclar de nuevo.

Servir caliente o frío, decorado con perejil fresco picado.

La crema de garbanzos es una receta fácil de preparar, económica y saludable. Es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, o simplemente para aquellos que desean agregar una opción saludable a su alimentación diaria. ¡Disfrútala!