crema elote tortilla asada queso

La crema de elote con tortilla asada y queso es una deliciosa y fácil receta que es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta tiene una gran cantidad de sabor gracias a los ingredientes frescos y nutritivos utilizados. Aquí está todo lo que necesitas saber para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Corta los granos de los elotes. Puedes hacerlo utilizando un cuchillo afilado o un cortador de maíz.

Calienta una cacerola grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y deja que se derrita.

Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.

Agrega los granos de elote a la cacerola y saltea durante otros 5 minutos.

Agrega el caldo de pollo a la cacerola y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 10-15 minutos hasta que los granos de elote estén tiernos.

Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe durante unos minutos.

Utilizando una batidora de inmersión, mezcla la mezcla de elote hasta que quede suave.

Agrega la crema agria a la mezcla y mezcla bien.

Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite vegetal a la sartén.

Agrega las tortillas de maíz a la sartén y cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.

Coloca las tortillas de maíz doradas en un plato para servir.

Vierte la crema de elote caliente sobre las tortillas de maíz.

Espolvorea el queso rallado por encima de la crema de elote.

Decora con hojas de cilantro fresco.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de crema de elote con tortilla asada y queso. Esta receta es perfecta para servir como plato principal o como un aperitivo para tus invitados. ¡Buen provecho!