crema de langostinos

La crema de langostinos es una deliciosa sopa cremosa que combina el sabor suave de los langostinos con una base de verduras y crema. Es una opción perfecta para una cena elegante o para una cena especial en casa. Aquí te presento una receta sencilla para preparar esta deliciosa crema de langostinos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria y saltea durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Agrega los langostinos y saltea durante otros 5 minutos, hasta que estén rosados y cocidos.

Vierte el caldo de pescado y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, para que los sabores se mezclen bien.

Retira la olla del fuego y permite que se enfríe un poco. Usa una licuadora o un procesador de alimentos para hacer un puré fino.

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la crema de leche. Calienta a fuego lento durante unos minutos hasta que la sopa esté caliente.

Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente, decorando con perejil picado.

Esta receta de crema de langostinos es fácil de hacer y resulta en una sopa cremosa y sabrosa que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala con una copa de vino blanco y pan recién horneado!