borrachitos boniato chantilly coco

Los borrachitos de boniato con chantilly de coco son un postre delicioso que combina el sabor dulce y cremoso del boniato con el toque tropical del coco. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre original y fácil de preparar para sorprender a sus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela los boniatos. Córtalos en trozos pequeños y colócalos en una olla grande.

Agrega el azúcar, el ron y el agua a la olla con los boniatos y mezcla bien.

Cocina a fuego medio-alto hasta que los boniatos estén suaves y el líquido se haya reducido a la mitad. Esto debería tomar alrededor de 20 minutos.

Retira la olla del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.

Usa una batidora de mano para hacer un puré suave con los boniatos y la mezcla de ron y azúcar. Si es necesario, agrega un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Para hacer el chantilly de coco, en un tazón grande, mezcla la crema para batir, la leche de coco, el azúcar glass y el extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.

Sirve los borrachitos de boniato en tazones individuales y cubre con el chantilly de coco.

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de coco rallado encima para decorar.

¡Y voilà! Ahora tienes una deliciosa receta de borrachitos de boniato con chantilly de coco para disfrutar con amigos y familiares. ¡Buen provecho!