crema de habas

La crema de habas es un plato delicioso y nutritivo que puede ser preparado de muchas maneras diferentes. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa crema de habas con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Si estás utilizando habas frescas, debes retirar la piel exterior y cocinarlas durante unos 10 minutos en agua hirviendo con sal. Si estás utilizando habas congeladas, puedes saltar este paso.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y suaves, por unos 5 minutos.

Agrega las habas y el caldo de verduras a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que las habas estén suaves.

Retira la olla del fuego y usa una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que quede suave. Si no tienes una licuadora de inmersión, puedes usar una licuadora de vaso y mezclar la sopa en pequeñas cantidades.

Agrega la crema de leche a la sopa y mezcla bien. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio durante unos 5 minutos, asegurándote de que esté bien caliente.

Prueba la sopa y agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve la crema de habas caliente, decorando con queso parmesano rallado si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de habas lista para disfrutar. Esta sopa es ideal como plato principal o como acompañamiento de una cena ligera. Además, es una excelente manera de agregar verduras y fibra a tu dieta diaria. ¡Buen provecho!