crema de espinacas gratinadas

La Crema de Espinacas Gratinateada: Una Delicia para Sus Cristales Ojos

¡Hola, queridos lectores! Hoy les traigo una receta que seguro les hará sonreír y sus paladas a la vez. La crema de espinacas gratinadas, un plato clásico que nunca pasa de moda, pero que muchos de nosotros no sabemos cómo preparar correctamente. ¡No te preocupes! En este artículo, le guiaré paso a paso para crear esta deliciosa crema, llena de sabor y nutritivos ingredientes.

¿Qué es una crema de espinacas gratinada?

Una crema de espinacas gratinada es un plato cremoso y sabroso hecho con espinacas frescas o congeladas, crema de leche, queso rallado y especias. La crema se cocina a fuego lento hasta que esté espesa y cremosa, luego se añade las espinacas frescas o congeladas y se gratina en el horno hasta que estén bien doradas.

Ingredientes

• 250g de espinacas frescas o congeladas
• 200ml de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 100g de queso rallado (parmesano o gruyère)
• 2 huevos
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1/4 taza de leche de coco

Preparación

Primero, en un tazón grande, mezcla las espinacas con la sal y la pimienta negra. ¡No te preocupes si no las has lavado previamente! Las espinacas frescas tienen una capa de moho que se eliminará durante el cocido.

A continuación, calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio y añade las espinacas. Cocínalas hasta que estén suaves y fragantes, unos 3-4 minutos.

Mientras tanto, prepara la crema de espinacas. En otro tazón grande, mezcla la crema de leche, el queso rallado, los huevos y la harina de trigo. ¡No te preocupes si no sabes qué hacer con la harina! Es solo para darle un poco más de espesor a la crema.

Añade la leche de coco a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada.

Una vez que las espinacas estén cocidas, agrega la crema de espinacas a la sartén y revuelve hasta que estén bien mezcladas.

Gratinate la crema

En un molde para horno, coloca la crema de espinacas y cubre con una capa de queso rallado. ¡No te preocupes si no tienes mucho queso! Puedes comprarlo en cualquier tienda de comestibles.

Añade las espinacas al molde y cubre con otra capa de queso rallado.

Hornea el plato a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que la crema esté espesa y dorada.

¡Listo!

¡Eso es todo! Ahora tienes una deliciosa crema de espinacas gratinadas lista para ser servida. Puedes acompañarla con pan o verduras para hacerla aún más sabrosa.

Comentario de cierre

¡Gracias por leer este artículo y pasar el rato conmigo! Espero que hayas disfrutado de esta receta y que la probarás pronto. ¡No olvides compartir tus comentarios y fotos del plato en las redes sociales usando la etiqueta #cremaespinacasgratinadas!

¡Hasta la próxima!