fajitas de pollo con brocoli y zanahoria

¡La Fiesta en tu cocina! Receta de fajitas de pollo con brocoli y zanahoria

¡Hola, amigos culinarios! Bienvenidos a nuestra cocina, donde la pasión por la comida se mezcla con un toque de diversión y humor. Hoy vamos a preparar una receta que te hará sentir como si estuvieras bailando en la fiesta mexicana: fajitas de pollo con brocoli y zanahoria.

La leyenda de las fajitas

Las fajitas, un plato tradicional de origen mexicano, se originaron en el estado de Texas, donde los vaqueros del norte solían llevar grandes sartenes llenas de carne y verduras a las mesas de los ranchos. Con el tiempo, la receta se extendió por todo el mundo y se convirtió en un plato emblemático de la cocina mexicana.

Ingredientes para la victoria

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos:

• 500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 1 taza de brocoli fresco, cortado en flores
• 1 taza de zanahoria fresca, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 chile jalapeño, picado
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz para servir
• Salsa de aguacate o guacamole (opcional)

La magia de la cocina

Comienza calentando el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén translucentes, unos 3-4 minutos.

A continuación, agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, unos 5-6 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En el mismo bol, añade el comino, la pimienta negra, el chile jalapeño y las flores de brocoli. Cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

La unión perfecta

Agrega el pollo reservado a la sartén con las verduras y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que todo esté bien combinado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

El final del acto

Sirve las fajitas de pollo en tortillas de maíz, acompañadas de una salsa de aguacate o guacamole (si lo deseas). ¡Disfruta de tu creación!

Conclusión... o no

Buen provecho, amigos! Esperamos que hayan disfrutado de esta receta tan fácil y deliciosa. No dudes en compartir tus pensamientos y comentarios sobre esta receta en los comentarios debajo. ¿Cuál es tu plato favorito para acompañar las fajitas? ¡Hasta la próxima!