crema de coliflor light

La crema de coliflor es una receta deliciosa y saludable que puede ser preparada de varias formas. En esta ocasión, te presentamos una versión light de esta popular receta, que es perfecta para aquellos que buscan cuidar su salud y mantener una alimentación balanceada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega la coliflor y el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que la coliflor esté suave.

Retira la olla del fuego y permite que la sopa se enfríe un poco.

Utiliza una licuadora para procesar la sopa hasta que quede suave.

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la leche descremada. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente.

Con esta receta fácil y saludable, podrás disfrutar de una deliciosa crema de coliflor light que es perfecta para cualquier ocasión. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a tus gustos personales. ¡Que la disfrutes!