acelgas rellenas carne

Las acelgas son una verdura de hoja verde con un sabor ligeramente amargo y una textura suave y tierna. Una forma deliciosa de prepararlas es rellenándolas con carne y horneándolas al horno. A continuación, te presento una receta fácil de seguir para preparar acelgas rellenas de carne.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava las hojas de acelga y sumérgelas en agua hirviendo durante 2 minutos. Retira y escúrrelas bien.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade el arroz cocido, las pasas, los piñones, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y retira del fuego.

Coloca una cucharada generosa de la mezcla de carne en cada hoja de acelga y envuelve la hoja para formar un paquete. Asegura el paquete con un palillo.

Coloca los paquetes de acelga rellenos en una bandeja para hornear y vierte el caldo de carne sobre ellos. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que las hojas de acelga estén doradas y crujientes.

Sirve caliente y disfruta.

Las acelgas rellenas de carne son una deliciosa y saludable opción para una cena o almuerzo en familia. Además, son muy versátiles y puedes experimentar con diferentes rellenos y especias para crear una receta única y deliciosa. ¡Buen provecho!