crema de brocoli y aguacate

Título: Deliciosa receta de crema de brócoli y aguacate: una combinación nutritiva y sabrosa

Introducción: La crema de brócoli y aguacate es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y reconfortante al mismo tiempo. Esta receta combina la frescura del aguacate con la suavidad del brócoli, creando una crema cremosa y llena de sabor. Además, ambos ingredientes son ricos en nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada. A continuación, te presentamos una sencilla receta para que puedas preparar esta deliciosa crema en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación del brócoli: Lava el brócoli bajo agua fría y separa los floretes del tallo. Corta los floretes en trozos pequeños y reserva. Pela el tallo del brócoli con un cuchillo o un pelador de verduras y córtalo en trozos pequeños.

Sofríe la cebolla y el ajo: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante.

Cocina el brócoli: Añade los trozos de brócoli a la olla y revuelve bien para que se mezclen con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que el brócoli comience a ablandarse ligeramente.

Agrega el caldo de verduras: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.

Añade el aguacate: Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente. Luego, pela y deshuesa los aguacates maduros y agrégalos a la olla. Utiliza una licuadora de mano o una licuadora convencional para mezclar los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Sazona al gusto: Prueba la crema de brócoli y aguacate y añade sal y pimienta según tus preferencias. Ajusta los condimentos según sea necesario.

Sirve y decora: Vierte la crema en tazones individuales y decora con un poco de jugo de limón fresco o cilantro picado, si lo deseas. También puedes añadir un toque adicional de aguacate en cubitos para decorar.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa crema de brócoli y aguacate. Sirve como plato principal o como entrada acompañada de pan crujiente. Esta receta es una excelente manera de incorporar más verduras y nutrientes a tu alimentación de manera sabrosa y satisfactoria. ¡Buen provecho!