crema calabaza bacalao para personas

La crema de calabaza con bacalao es una receta perfecta para los días fríos de otoño e invierno. Esta combinación de sabores es deliciosa y reconfortante, además de ser muy saludable gracias a los nutrientes que aporta la calabaza y el bacalao. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa crema en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la calabaza y el caldo de pollo o de verduras. Añade sal y pimienta al gusto y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.

Mientras tanto, corta el bacalao en trozos y ponlo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado.

Cuando la calabaza esté tierna, retira la olla del fuego y con una batidora de mano, tritura todo hasta conseguir una crema suave.

Agrega el bacalao dorado a la crema de calabaza y mezcla bien. Vuelve a poner la olla al fuego y calienta todo junto durante unos 5 minutos, para que los sabores se mezclen bien.

Sirve la crema caliente, decorada con un poco de perejil fresco picado y unas migas de pan tostado.

¡Y ya tienes tu deliciosa crema de calabaza con bacalao lista para disfrutar! Esta receta es perfecta como plato principal para una cena o como primer plato en una comida especial. Además, es muy fácil de preparar y te garantizo que dejará a tus invitados impresionados. ¡Buen provecho!