crema al cafe negro

Título: Deliciosa Crema de Café Negro: Una Exquisita Receta para Disfrutar

Introducción: La crema de café negro es una delicia para los amantes del café que buscan una experiencia culinaria llena de sabor y textura suave. Esta receta combina la intensidad del café con la suavidad de una crema aterciopelada, creando una combinación perfecta que seguramente deleitará a tus papilas gustativas. Acompáñanos mientras te guiamos a través de los pasos para preparar esta exquisita crema de café negro en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el café: Comienza preparando 2 tazas de café negro fuerte según las instrucciones del fabricante o según tu preferencia personal. Asegúrate de que el café esté bien caliente para que se mezcle adecuadamente con los otros ingredientes.

Preparar la mezcla base: En una cacerola mediana, combina la crema espesa y el azúcar granulada. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que la mezcla hierva.

Batir las yemas de huevo: En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espumosas. Agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal, y mezcla bien.

Mezclar los ingredientes: Vierte lentamente una pequeña cantidad de la mezcla caliente de crema y azúcar en el tazón con las yemas de huevo batidas, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen. Continúa añadiendo la mezcla caliente gradualmente mientras sigues revolviendo.

Combinar la crema y el café: Agrega el café negro caliente a la mezcla de crema y huevos, revolviendo suavemente para incorporar todos los ingredientes. Asegúrate de mezclar bien para obtener una consistencia uniforme.

Cocinar la crema: Vuelve a verter la mezcla en la cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo. Cocina la crema, revolviendo constantemente, hasta que espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara. No permitas que la crema hierva, ya que esto puede arruinar la textura.

Enfriar y refrigerar: Retira la cacerola del fuego y deja que la crema se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que alcance la temperatura ambiente, cubre la crema con papel film o una tapa hermética y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.

Servir y decorar: Una vez que la crema de café negro esté completamente fría, sírvela en tazas o cuencos individuales. Puedes decorarla con crema batida y unos granos de café para darle un toque visual atractivo.

Conclusión: La crema de café negro es una opción deliciosa para aquellos que buscan un postre o un acompañamiento especial para el café. Su sabor robusto y su textura suave hacen que sea una elección irresistible para cualquier amante del café. Con esta receta sencilla, puedes preparar fácilmente esta exquisita crema en la comodidad de tu hogar y deleitar a tus invitados o disfrutarla por ti mismo. ¡No esperes más y atrévete a probar esta deliciosa creación culinaria!