crema acelgas pencas cecina

La crema de acelgas con pencas y cecina es una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa crema paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las acelgas y córtalas en trozos pequeños. Pela las pencas y córtalas en trozos de tamaño similar.

Pela y pica la cebolla y los ajos. Pon una olla a calentar a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las acelgas y las pencas a la olla y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Agrega la cecina cortada en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de pollo a la olla y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15-20 minutos hasta que las acelgas estén tiernas.

Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave. Si la crema queda muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada.

Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.

Esta crema de acelgas con pencas y cecina es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y nutritiva. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Prueba esta receta en casa y deleita a tu familia con su sabor único y delicioso.