coulant de avellana

El coulant de avellana es un postre delicioso que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Es una especie de pastelito que tiene un exterior suave y esponjoso, pero que al morder se libera un centro líquido de chocolate y avellanas que lo convierte en un verdadero manjar. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre espectacular, sigue leyendo y aprende a preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

En un procesador de alimentos, muele las avellanas hasta que estén finamente picadas.

Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que queden bien fundidos.

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen.

Añade la harina tamizada y la pizca de sal a los huevos batidos y mezcla bien.

Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla a la masa y mezcla bien.

Por último, agrega las avellanas molidas y mezcla hasta que estén bien incorporadas.

Vierte la mezcla en moldes individuales previamente engrasados y enharinados hasta llenarlos 3/4 de su capacidad.

Hornea los moldes durante unos 10-12 minutos hasta que el exterior del coulant esté firme y el centro líquido pero caliente. Nota: el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que es importante estar pendiente para que no se quemen.

Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas y decorar con algunas avellanas enteras antes de servir.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso coulant de avellana para disfrutar con tus seres queridos. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en una tarde de antojo. ¡Que lo disfrutes!