costillas en salsa de coco

Las costillas en salsa de coco son una deliciosa y exótica receta que combina la carne de cerdo con el sabor suave y dulce del coco. Esta preparación es ideal para compartir en una cena familiar o con amigos, y es muy fácil de hacer. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Lava las costillas y sécalas con papel de cocina. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto y déjalas reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega las costillas. Cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado a la sartén y cocina durante 2 minutos más, removiendo constantemente.

Agrega la leche de coco y la salsa de soja a la sartén y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.

Sirve las costillas calientes y acompáñalas con arroz blanco o ensalada de lechuga y tomate.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de costillas en salsa de coco para disfrutar con tus seres queridos. Esta preparación es perfecta para quienes buscan experimentar con sabores nuevos y exóticos. Pruébala y cuéntanos qué te pareció.