costillas con salsa barbacoa casera

Deliciosa Receta de Costillas con Salsa Barbacoa Casera: ¡Disfruta de un Sabor Ahumado en Tu Propia Cocina!

Las costillas con salsa barbacoa son un clásico de la cocina americana que ha ganado popularidad en todo el mundo. El sabor ahumado y dulce de la salsa barbacoa combinado con la ternura de las costillas es simplemente irresistible. ¿Quieres disfrutar de este manjar en tu propia cocina? ¡Entonces sigue esta deliciosa receta de costillas con salsa barbacoa casera!

Ingredientes:

Para las costillas:

Para la salsa barbacoa casera:

Instrucciones:

Preparar las costillas: Comienza retirando la membrana plateada que cubre la parte inferior del rack de costillas. Puedes hacerlo deslizando un cuchillo debajo de la membrana y luego agarrándola con una toalla de papel para tirar de ella. Esto permitirá que los sabores de la salsa barbacoa penetren mejor en las costillas.

Sazonar las costillas: Espolvorea sal y pimienta al gusto por ambos lados de las costillas. Masajea bien las especias para que se adhieran a la carne.

Preparar la salsa barbacoa casera: En un tazón mediano, mezcla la salsa de tomate, el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la mostaza Dijon, el humo líquido (si lo estás usando), el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena (si la estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Cocinar las costillas: Precalienta tu horno a 150°C (300°F). Cubre las costillas con papel de aluminio y colócalas en una bandeja para horno. Hornea las costillas durante 2 horas y media, o hasta que estén tiernas y cocidas.

Aplicar la salsa barbacoa: Pasadas las 2 horas y media de cocción, retira las costillas del horno y quita el papel de aluminio. Con un pincel de cocina, aplica generosamente la salsa barbacoa casera por ambos lados de las costillas. Vuelve a colocar las costillas en el horno sin cubrirlas con papel de alumin