costillar cabrito cebollitas

¡Bienvenidos al delicioso mundo de la cocina! Hoy les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas de felicidad: costillar de cabrito con cebollitas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena casual con amigos hasta una cena formal con la familia. Además, es muy fácil de preparar y requiere ingredientes sencillos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

-1 costillar de cabrito (1,5kg aproximadamente) -3 cebollas medianas -2 dientes de ajo -1 ramita de romero -2 hojas de laurel -1/2 taza de vino blanco -1/2 taza de caldo de pollo -2 cucharadas de aceite de oliva -Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

Cortar las cebollas en cuartos y picar el ajo. Agregar a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar las hojas de laurel y la ramita de romero a la sartén y cocinar por un minuto.

Agregar el costillar de cabrito a la sartén y sellar por todos lados hasta que esté dorado.

Agregar el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y llevar a ebullición.

Colocar todo en una bandeja de horno y cubrir con papel de aluminio. Hornear por 1 hora y 30 minutos.

Destapar la bandeja y hornear por otros 30 minutos, hasta que el costillar esté dorado y crujiente.

Retirar la bandeja del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.

Para acompañar, cortar las cebollitas en cuartos y cocinar en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Salpimentar al gusto.

Servir el costillar de cabrito con las cebollitas doradas y disfrutar de este delicioso plato.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de costillar de cabrito con cebollitas para disfrutar en cualquier momento. Espero que disfrutes de este plato tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!