costilla de cerdo frita

Deliciosa receta de costilla de cerdo frita: ¡Crujientes y sabrosas!

La costilla de cerdo frita es un plato popular en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Con su sabor jugoso y crujiente textura, las costillas de cerdo fritas son una delicia para el paladar. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta en la comodidad de tu propia cocina, ¡has llegado al lugar correcto! A continuación, te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para hacer costillas de cerdo fritas que seguramente te harán agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las costillas de cerdo Comienza por cortar las costillas de cerdo en trozos individuales si es necesario. Luego, enjuágalas bajo agua fría y sécalas con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de humedad.

Paso 2: Preparar la mezcla de harina y especias En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, el comino en polvo y el pimiento rojo en polvo (si lo estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Paso 3: Batir los huevos y el suero de leche En otro tazón aparte, bate los huevos y el suero de leche juntos hasta que estén bien mezclados.

Paso 4: Empanizar las costillas de cerdo Sumerge cada trozo de costilla de cerdo en la mezcla de huevos y suero de leche, asegurándote de que esté completamente cubierto. Luego, colócalo en la mezcla de harina y especias, presionando ligeramente para que la harina se adhiera bien a la costilla. Repite este proceso con todas las costillas.

Paso 5: Freír las costillas de cerdo En una sartén profunda o en una freidora, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las costillas de cerdo. La temperatura ideal del aceite debe estar alrededor de 180°C. Coloca cuidadosamente las costillas empanizadas en el aceite caliente y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las costillas.

Paso 6: Escurrir