corvina rebozada salsa tartara pimientos

Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados, te recomiendo la corvina rebozada con salsa tártara y pimientos. Esta receta combina el sabor suave y delicado de la corvina con el crujiente del rebozado y la frescura de la salsa tártara, y se complementa perfectamente con los pimientos asados. ¡Vamos a prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos preparando la salsa tártara. En un recipiente, mezcla la mayonesa, los pepinillos encurtidos picados, la cebolla picada, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados y reserva en la nevera.

Para los pimientos, corta los pimientos por la mitad y quita las semillas. A continuación, coloca los pimientos sobre una bandeja de horno con papel para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Asa los pimientos en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Mientras tanto, prepara los filetes de corvina. Lava los filetes de corvina y sécalos bien con papel de cocina. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

En tres recipientes separados, coloca la harina, el huevo batido y el pan rallado. Pasa cada filete de corvina primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de corvina rebozados en la sartén y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Cuando los filetes estén listos, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Para servir, coloca los filetes de corvina en un plato y acompáñalos con los pimientos asados y la salsa tártara. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!

Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares con un plato delicios