pasta con champinones en salsa blanca

La pasta con champiñones en salsa blanca es una receta clásica y deliciosa que puede ser preparada fácilmente en casa. La combinación de la pasta suave, los champiñones terrosos y la cremosa salsa blanca hacen de este plato una opción perfecta para una cena rápida y satisfactoria. A continuación, se describe una receta sencilla para preparar esta deliciosa pasta.

Ingredientes:

Preparación:

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Mientras se cocina la pasta, calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar la mantequilla y el aceite de oliva.

Cuando la mantequilla se haya derretido, agregar los champiñones y el ajo picado. Cocinar por unos 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su agua.

Agregar la harina y revolver bien para mezclar con los champiñones. Cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.

Agregar el caldo de pollo y la leche, y revolver bien para mezclar. Cocinar por unos 5-7 minutos, hasta que la salsa espese y tenga una consistencia cremosa. Si la salsa queda muy espesa, agregar un poco más de caldo de pollo o leche para diluirla.

Agregar sal y pimienta negra molida al gusto.

Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar bien para cubrir toda la pasta con la salsa.

Espolvorear queso parmesano rallado al gusto por encima y servir caliente.

Esta pasta con champiñones en salsa blanca es una opción fácil y deliciosa para una cena rápida y sabrosa. Puede ser acompañada con una ensalada verde o una copa de vino blanco para completar la comida. ¡Buen provecho!