conejo quinoa

El conejo con quinoa es una receta saludable y deliciosa que combina la carne magra del conejo con la proteína y los nutrientes de la quinoa. Si estás buscando una nueva manera de preparar la carne de conejo, esta receta es una excelente opción. A continuación, te explicamos cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar la quinoa. Lava la quinoa en un colador y luego colócala en una olla con el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y deja que la quinoa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el caldo se haya absorbido y la quinoa esté tierna.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de conejo y saltea hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los trozos de conejo de la sartén y reserva.

Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria a la misma sartén y saltea durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el tomillo y el romero a las verduras y mezcla bien.

Regresa los trozos de conejo a la sartén y mezcla con las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Vierte la quinoa cocida en la sartén y mezcla todo junto.

Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que el conejo esté completamente cocido y la salsa esté espesa y deliciosa.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de conejo con quinoa es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y nutritiva sin sacrificar el sabor. Es fácil de preparar y perfecta para cualquier día de la semana. ¡Disfrútala!