conejo en salsa guiso de conejo

El conejo en salsa es un platillo delicioso y nutritivo que puede ser una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a la carne roja. En esta receta te enseñaré cómo preparar un guiso de conejo en salsa, una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los pedazos de conejo y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el conejo de la olla y resérvalo.

En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.

Agrega los tomates picados, la hoja de laurel y el romero. Revuelve bien y cocina durante unos minutos más.

Añade el vino tinto y el caldo de pollo a la olla. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Agrega los pedazos de conejo de nuevo a la olla y revuelve para cubrirlos con la salsa.

Cubre la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el guiso durante unos 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.

Cuando el conejo esté cocido, retira la hoja de laurel y el romero de la olla. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve el guiso de conejo caliente, acompañado de arroz o patatas al horno, y disfruta de esta deliciosa comida.

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo que sorprenderá a tus invitados. El guiso de conejo en salsa es una opción perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa.