conejo ciruelas pasas

El conejo con ciruelas pasas es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor dulce de las ciruelas pasas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de conejo y dora durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el conejo de la olla y reserva.

En la misma olla, añade la cebolla y el ajo picados. Cocina durante unos 3 minutos hasta que estén suaves.

Añade las ciruelas pasas, el caldo de pollo, el vino blanco y el tomillo fresco. Mezcla bien todos los ingredientes.

Añade los trozos de conejo a la olla y mezcla bien con la salsa.

Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 45 minutos, hasta que la carne esté tierna y cocida.

Si la salsa está demasiado líquida, retira los trozos de conejo de la olla y cocina la salsa a fuego alto hasta que espese. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco más de caldo de pollo.

Sirve el conejo con ciruelas pasas caliente, acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.

Este plato es ideal para una cena especial en casa. La combinación de la suavidad de la carne de conejo y el sabor dulce de las ciruelas pasas lo convierten en una opción deliciosa y sofisticada. ¡Buen provecho!