conejo asado romesco
food jue, 05 oct 2023 12:11:58

conejo asado romesco

El conejo asado con salsa romesco es un plato delicioso y saludable que combina los sabores suaves y delicados de la carne de conejo con la intensidad y la complejidad de la salsa romesco. La salsa, hecha con almendras, tomates secos, pimientos rojos y ajo, le da al plato un sabor rico y profundo que lo hace perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Para la salsa romesco:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Salpimentar el conejo por dentro y por fuera.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande y dorar el conejo por todos lados hasta que esté bien dorado.

Retirar el conejo de la sartén y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo picados y saltear a fuego medio hasta que estén tiernos.

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore un poco.

Añadir el caldo de pollo y las ramas de tomillo fresco.

Colocar el conejo en una fuente para horno y verter la mezcla de cebolla y vino blanco sobre el conejo.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar al horno durante 1 hora y 15 minutos.

Mientras tanto, preparar la salsa romesco: colocar las almendras, los tomates secos, el pimiento rojo asado, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos y mezclar hasta obtener una salsa suave.

Servir el conejo asado con la salsa romesco por encima y acompañado de patatas al horno o verduras al vapor.

Este delicioso conejo asado con salsa romesco es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Su sabor intenso y complejo seguro que impresionará a todos los comensales.

avatar Ikram Palau Reyes Ikram Palau Reyes
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

pescadilla baja grasas facil digestion
food mié, 20 mar 2024 16:11:53
pescadilla baja grasas facil digestion
ensalada lechugas variadas pasas queso
food mar, 27 feb 2024 17:35:25
ensalada lechugas variadas pasas queso
bocadillos vegetarianos para ninos
food vie, 04 jul 2025 16:07:21
bocadillos vegetarianos para ninos
pimiento relleno con camarones
food dom, 19 ene 2025 11:17:38
pimiento relleno con camarones
tulipa teja rellena mousse turron
food mié, 27 mar 2024 08:38:37
tulipa teja rellena mousse turron

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex