conejo a las hierbas

El conejo es una carne magra y sabrosa que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Una de las formas más deliciosas es prepararlo con hierbas frescas, lo que le da un sabor y aroma espectaculares. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar una receta de conejo a las hierbas que seguro te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes: Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta. Pela y pica los ajos y la cebolla, y reserva las hierbas frescas.

Calienta el aceite en una sartén grande o cazuela de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y cocina por 5-7 minutos, hasta que estén dorados por todos los lados.

Agrega los ajos y la cebolla picados, y cocina durante 3-4 minutos más, hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega el tomillo y el romero fresco, y cocina durante 1-2 minutos más, hasta que las hierbas se hayan ablandado y liberado su aroma.

Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén, y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30-35 minutos, hasta que el conejo esté tierno y bien cocido.

Agrega el perejil fresco picado y mezcla bien. Sirve caliente con arroz, patatas o cualquier guarnición que prefieras.

Esta receta de conejo a las hierbas es una deliciosa manera de disfrutar de esta carne sabrosa y magra. La combinación de hierbas frescas con el caldo de pollo y el vino blanco le da un sabor y aroma espectaculares. Además, es una receta fácil de preparar y que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!