conchitas a la parmesana

Deliciosa receta: Conchitas a la Parmesana

Las conchitas a la parmesana son un plato clásico de la cocina italiana que combina la textura suave de las conchas de pasta con el rico sabor del queso parmesano. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o una comida reconfortante en casa. ¡A continuación, te mostraré cómo hacerlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina las conchas de pasta en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y reserva.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté fragante, aproximadamente durante 1 minuto.

Añade el pan rallado a la sartén y cocínalo, revolviendo constantemente, hasta que adquiera un color dorado y esté crujiente. Esto tomará unos 3-4 minutos. Retira del fuego y reserva.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En un recipiente aparte, mezcla el queso parmesano rallado con el perejil picado. Agrega sal y pimienta al gusto.

Toma las conchas de pasta cocidas y colócalas en una fuente para horno. Espolvorea generosamente la mezcla de queso parmesano y perejil sobre las conchas.

Luego, espolvorea el pan rallado dorado sobre el queso parmesano, cubriendo completamente las conchas.

Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y la parte superior esté dorada y crujiente.

Una vez que las conchitas a la parmesana estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve las conchitas a la parmesana como plato principal o como guarnición. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca y pan recién horneado.

¡Y ahí lo tienes! Un plato de conchitas a la parmesana que deleitará a todos tus comensales. Este exquisito plato combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso del queso parmesano y el toque crujiente del pan rallado dorado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de inspiración italiana!