criadillas ternero villeroie

Las criadillas de ternero, también conocidas como testículos de ternero, pueden sonar un poco intimidantes para algunos paladares. Sin embargo, en la cocina francesa, estas deliciosas partes de la ternera son consideradas una delicia. Una receta clásica que ha ganado popularidad en todo el mundo es la receta de Criadillas de Ternero Villeroi.

La receta de Criadillas de Ternero Villeroi es un plato que consiste en los testículos de ternero cocidos, cortados en rodajas y cubiertos con una salsa cremosa y rica. Esta receta es bastante fácil de preparar y los ingredientes son bastante comunes en cualquier supermercado.

Para preparar esta deliciosa receta de Criadillas de Ternero Villeroi, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, lava bien las criadillas de ternero y quita cualquier exceso de grasa. Luego, ponlas en una olla grande con agua hirviendo y cocina durante unos 10 minutos.

Mientras se cocinan las criadillas de ternero, prepara las verduras. Pela y corta la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños. Pica finamente los tallos de apio y los dientes de ajo.

Cuando las criadillas estén cocidas, sácalas del agua y deja que se enfríen un poco. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las verduras picadas y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.

Agrega la harina y mezcla bien. Luego, vierte la leche y el caldo de ternera poco a poco, mientras revuelves constantemente. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y se forme una salsa cremosa.

Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita y se combine con la salsa. Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega las rodajas de criadillas de ternero a la sartén con la salsa y calienta durante unos minutos, hasta que estén calientes.

Sirve las criadillas de ternero Villeroi en un plato y vierte la salsa cremosa sobre las rodajas. Disfruta caliente.

Esta receta de Criadillas de Ternero Villeroi es una deliciosa manera de disfrutar de este ingrediente único. Con un poco de preparación y los ingredientes adecuados, puedes crear un plato elegante y delicioso que impresionará a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutarlo en casa en